叶川说：
“我知道你妈妈的很早就走了，何大清也不是东西的抛弃了你们兄妹两个。
这个事情没个老人教导你们，我也就理解了。
既然是你刚才敲得门，那么我就给你解释解释。
这是咱们国家的礼仪，你刚才的敲门，就是告诉门里主人。
有人死了，那是报丧！
正确的敲门办法，是这样！”
说完叶川就开始敲门。
当——当当
说完叶川就示范了一下。
然后解释：
“敲一下，停顿一下，告诉里面的人外面有人。
第二下，第三下，稍微重一点。
当然了，如果你能懂礼貌，站姿，和手势，还有速度都有的讲究。
这些如果你想学，我可以教你。
这是正确的敲门办法，就是询问有人么？我可以进来么的意思。
你刚才敲门的样子，那是家里有人死了，报丧的敲门办法。
所以我刚才才那么问的。
不过柱子你就情有可原了！”
何雨柱一愣，然后问：
“这个还有这么多的讲究？”
叶川点点头：
“当然，不然呢，我们国家是礼仪之邦，礼仪多了去了。
就和你作为厨子，也有自己的礼仪不是？”
听到了叶川的话，何雨柱十分得意的说：
“那当然！”
叶川说：
“好啦，下次记得了么？如果你这么敲门，三次之后，如果里面的人还不出来。
只有两种意思，第一种就是里面的人不想见外人，三次之后还没有人搭理你。
你就可以离开了，第二种就是家里没有人。
也可以离开了，总之就是三次之后，就能可以离开了！”
听到了叶川的话，何雨柱说：
“这样啊，还有这么多说道呢，都没有人和我说，谢谢啊！”