?吃下热腾腾的面条，享受完家乡的味道，秦泰和仇小球都觉得好舒服。山*西人无论是住的还是穿的，都讲究实惠和节省，但是对于吃的就比较讲究。其实面食不但简单而且价格不贵，是山*西人居家外出都十分喜欢的食物。但是只要见过正宗山*西人吃面用的碗，所有的人都会觉得够大气。山*西人最常见也最经常吃的面食就是面条，而且是汤面。不但面条劲道，而且汤水足的汤面，再加上大海碗，看上去不但够分量而且令人有种豪气。按照山*西人的传统，面食里的卤是定量的，面条和汤水是可以随意加的。也就是说只要叫一碗面条，就管客人吃饱喝足。不够的话，可以自己去加汤水或者面条，知道客人吃饱为止。一碗汤面装在大海碗里，要是十足的话，起码有两三斤，就算一个大汉也吃得饱饱的。而且山*西人吃面还有一个规矩，就是一定要全部吃干净，连汤带面必须全部吃完，然后把空碗倒扣在桌子上。一边的伙计就回来收走空碗并和客人结账，这个价格绝对是任何客人都能承受得起的。
秦泰和仇小球一边打着饱嗝，一边和伙计结账。因为是山*西人，是老乡，所以大家都用家乡话打招呼。伙计更是给了一个最低价，两大碗汤面外加两个卤蛋，一共才三十五文钱。这个价格要是在老家的话，算是有点贵了一点，但是这里是福*建。一个刚刚复兴没多久的地方，这个人工外加环境，三十五文钱两个人吃饱，已经是最实惠的了。要不是伙计看在秦泰和仇小球是老乡，又是新到这里的话，起码要收五十文钱。就算是五十文钱，在当时的福*建也算比较实惠的一餐饭钱了。
秦泰付钱后，顺便打听了晋商分部内部的情况。面馆伙计也没有刁难，反正是老乡，而且秦泰找晋商分部的主事很正常。所以面馆的伙计把自己知道的分部事情，索性一股脑儿的告诉给了秦泰。原来晋商分部这些日子有点乱，原因就是新老更替的缘故。每一个地方，只要有晋商分部，就会有一个主事先生。这个人不但有自己的生意，而且需要维持分部的日常事务。晋商会馆是