第八章主厨
第二天清晨，何雨柱忙着熬制棒子面糊糊，蒸了一屉窝头，叫醒雨水让她吃完早饭后，便急急忙忙地赶去上班了。
轧钢厂的小食堂并不提供早餐服务，于是上午的工作内容就是洗菜、切菜、准备食材。这些活儿一般由帮工和学徒们完成，而何雨柱与另一位主厨老杨的任务则是揉面团制作馒头和窝头，以及烹制大锅菜。
何雨柱先是给自己泡了一大杯茶。厨房处于相对封闭的空间，经过高温烹饪，热气无法散去，灶台周边的温度夏季可高达70度，冬季也有50度之高。厨师们仿佛身处“蒸笼”之中工作，汗水一次次湿透衣物，却又会被炉火烘干，只能依靠大量饮水来补充身体流失的水分。
因此，何雨柱每天上班的第一件事就是拿起大茶缸为自己泡一杯满满的茶水，然后再与杨师傅带领几位帮厨开始揉面团制作馒头和窝头。
杨师傅作为代理班长，已有四十多岁，是从部队炊事班退役归来的。他的厨艺并无师承，擅长烹制大锅菜，家常菜也还能对付，但如果是做接待酒席这样的高档菜肴就不够格了。
尽管之前何雨柱被调到二食堂可能是因为杨师傅的原因，但何雨柱并没有因此对杨师傅有任何埋怨情绪。首先，那时李洋还没穿越过来，何雨柱没能亲身经历那种感受；其次，在他前世的职业生涯中，这样的调动是非常普遍的管理手段。
为了更好地适应这里的生活，何雨柱每次炒菜都允许杨师傅站在旁边观看学习，至于能够学到多少就得看杨师傅自己的领悟能力了。
也因此，虽然杨师傅比何雨柱年长二十岁，但他对何雨柱仍保持着尊敬的态度。毕竟在这个时代，手艺人们都非常看重师徒传承和行业的规矩。
等到馒头窝头开始蒸制，就要着手准备烧大锅菜了。这时，林主任走了进来，喊道：“傻柱，中午厂里有领导要接待，你去看看小库房里的食材，列个菜单，让杨师傅他们来做。”
何雨柱应了一声：“好的。”