第51章 饺子风波(1 / 4)

为了庆祝今年豆腐作坊完美收工,晚上一家子说好要吃饺子。上次买的半扇猪肉还剩很多,张氏和小婷负责剁肉馅,小燕、小岚负责剁白菜,辛氏和付氏负责和面,今晚她们打算包猪肉白菜馅饺子。张山峰、张庆丰、盛轩小文、小虎也不闲着,他们负责收拾屋后边的杂物。

肉馅饺子要想好吃,就得多多放肉,可乡村人家一般舍不得放肉,一般是多放菜,只是借个肉味。今天张氏看家里肉多,狠狠心割下一大块来,打算一家人好好吃顿肉馅饺子。

白菜剁好后,需要捺一下水,要不要包的时候出水不好包不说,煮饺子的时候还容易破。捺水是个力气活,张氏和付氏都是干活麻利的,将垛好的白菜捺成一个个小球放在盆里,倒入剁好的肉馅,再放上板油、酱油和咸盐,朝一个方向搅拌,搅拌好的肉馅色泽光亮,冒着油光。

饺子馅调好后,面也早早和好了,今天和的是白面,张氏和付氏负责擀皮,辛氏、小燕、小婷和小岚负责包。虽然包的多,但速度极快。

等张山峰他们从后院回来的时候,饺子已经煮好了。

“爹、姥爷、大舅,你们先洗手,咱们马上开饭。”小岚看见几人回来了,赶忙招呼。

“端一碗给你爷奶送去吧。”盛轩对小岚道。

家里做这么好的饭不常见,盛轩是孝顺的,也想让老爷子尝尝。

小岚端了满满一大碗往隔壁去了,上房也刚摆上饭桌,窝窝头、豆粥、炒白菜、大葱蘸酱。

他们还是男女分桌吃饭,小岚将饺子端到盛老爷子那桌,“爷,我家今天包的饺子,给你端一碗尝尝。”

盛老爷子笑着道,“都说了不让你们送了,怎么又送来了。”

“爹,老三家现在富的流油,你瞧瞧他们这是包的白面饺子。再看看小岚几个,长得白胖白胖的,他家伙食肯定差不了,这不算什么的。”盛凯看着碗里的饺子还冒着热气,馋的哈喇子都流下来了,“小岚,你咋不多送点过来,你就端来一碗够谁吃啊。你姥爷姥姥他们

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