鸽的做法。
“我的做法，实际上是从我们鲁菜里黄焖栗子鸡里脱胎出来，我呢是用乳鸽代替鸡，去做了那么一道菜，算是我之前参加省里青年厨师烹饪大赛时的一种尝试。”
说到这，冯正明又看向侯师傅：“没想到侯师傅您一直还记着。”
侯师傅笑着点头：“当然记得，那道菜做的味道相当好。”
被侯师傅这么说，自然是勾起两位港城大亨好奇。
港城两位大亨也称得上是顶级吃货了。
对没吃过的美食，他们自然充满好奇，很想品尝。
冯正明只能先转移话题。
“我们还是继续看现场的烹饪，若是之后有时间，几位愿意尝尝，可以去汇泉楼，我给各位做一次尝尝看。”
这话一出口，侯师傅和另一位国家级评委马上齐声邀请港城两位大亨一起去汇泉楼品尝。
两位港城大亨笑呵呵地齐声答应。
此时，宴席对决现场，江成哲作为李冠生的徒弟，拿出了李冠生为他准备的鲍鱼。
是品相非常好的六头鲍。
侯师傅见状顿时感叹：“港城厨师还真是拿出了好东西，竟然拿出了六头鲍。”
港城两位大亨马上笑呵呵表示六头鲍并不算什么。
“六头鲍已经很好，但还算不上是多名贵的鲍鱼。”
“不错，今天李生没出手，否则至少也该是三四头的。”
冯正明接过两位港城大亨的话。
“六头鲍已经很棒，这毕竟是一场宴席对决，并非是真正要招待什么贵客，倒是不用那么好，关键还是要把味道做好。”
这话也获得其他评委们的认可。
江成哲亲自做鲍鱼，同样是相当有讲究。
看得出来，他确实跟着李冠生专门学习过。
烹饪的过程实在是相当的娴熟。
在江成哲烹饪的时候，现场戴龙亮了一手烤乳猪。
看到戴龙在现场进行烤乳猪，也是让大家感到颇