，能力我是知道的。”
张小飞说“那挺好啊和龙凤哥一样，都是你原来同事。就紫萱不是了。看来你还是有点那个哦呵呵”
我瞪了他一眼“呵呵你个头啊我是信任个人的能力。不过，也有点第一和第二打架，第三的遭殃的那种感觉。但是最主要的，新的项目真的开展起来，龙凤哥和紫萱两个人我都不舍得不带过去。”,
世上的事，有时候就是这么矛盾对立的存在，却又极端合理。比如现在在水库的“大屠杀”，十几只鸡便集体对这次家属大聚会奉献了出来，一边是人类的狂欢，一边是为人类的狂欢做的牺牲。
其实我也有点晕血，见刚才还活蹦乱跳的十来只鸡，在厨师的的手上给划上一刀，鸡血就泊泊而出，瞬间就耷拉了脑袋，然后被扔到地上，不时还扑腾一下，确实是看了难受。不过，在山林里养出的好鸡，看了还不吃，我更难受。
在这种想法的支撑下，我朝小飞挥挥手“放心了，鸡血处理好了，过来当张扒皮吧”
他愣了一会儿“张扒皮啥意思”
显然他不了解周扒皮的歌谣，这是一首我们那个年代包括之前全中国小孩子都会说唱的歌谣，现在看来，算是中式ra了。我说“不明白就过来帮手拔鸡毛吧”我一出口就有点后悔了，“拔鸡毛吧”这四个字就怕乱了辈分排序，那么读出来的就是粗言秽语了。
还好，张小飞还在想什么是“周扒皮”，只是静静的走过来，拽着鸡的双爪，将鸡浸入了80度左右的滚水里，然后在水里左右旋转，山下浸泡，再将鸡爪子泡下去30秒后，把整只鸡拎了出来，如此重复这十来只鸡的过程后，他忍不住了“貌似这滚水不是开锅的啊能吗”
厨师像是看着外星人一样看着他的老板，欲言又止。我接过了话头“吃鸡，你就会。杀鸡，你就不会。杀鸡拔毛，你就更不会了。如果用开锅水，皮开肉绽的，这只鸡甭吃了。只有用80度85度的滚水，就恰到好处，鸡毛能完全拔出来，又不损伤鸡皮，卖相也好，一切都好。”