酒楼里做菜，全都留下自家吃了。
这道菜里的鱼片，是在高汤里滚过一滚的，没有鱼脍的脆韧，口感却比鱼脍更加细嫩，入口即化，又鲜又麻。
青藤椒的味道与平时吃的晒干的花椒和麻椒都有所不同。
麻椒以麻味为主，味道比花椒更重一些，而且麻的时间也更加持久，一般不是川蜀本地人的话，还颇有些接受不了麻椒的味道，不小心咬到一颗，连舌头带嘴巴都是木的。
但是藤椒的味道却比花椒更为清香，比麻椒更为柔和，是一种让人更容易接受的不刺激的麻香味。
而且一串串青绿色的藤椒点缀在雪白的鱼片上，但从视觉效果来说，也给人一种清新的感觉。
藤椒鱼片才刚吃了几口，一大盘豉油蒸鲷鱼就紧接着上桌了。
小皇帝登时闻出了熟悉的味道，笑着说：“这个味儿熟悉，朕是吃过的。”
夏月初上次入宫献宴的时候，为了做豉油鸡，所以特意做了一大锅鱼香豉油，当时那道菜就被小皇帝赞了句“皮爽肉滑，骨透芳香”，所以今日夏月初特意用一样的鱼香豉油，蒸了半条鲷鱼。
半条鲷鱼差不多有六斤多，跟前两道菜相比，蒸鱼没有改刀，可以吃到大块的鱼肉。
旺火急蒸出来的鱼肉又细又鲜，还带着微甜，再蘸上鱼香豉汁，鲜上加鲜，绝对是一加一大于二的效果。
“这豉汁真是绝了，用来蒸鱼，倒觉得比那日的豉油鸡更鲜上一些。”
最后上桌的是一个锅子，下面架着碳炉，奶白色的汤汁在锅里轻轻地滚着，冒出袅袅热气。
“果然冬天还是要吃锅子的！”屋里其实很暖和，陈瑜白吃得额头鼻尖都开始冒汗了，但是看到锅子，神色还是越发愉悦起来。
锅子很大，鲷鱼一头一尾露在汤外，身子隐没在滚沸的汤汁下面，乍一看是很完整的一条鱼，其实隐没在汤下的只有一整根带着少许鱼肉的鱼骨。
这条鱼的两侧鱼肉都被片下去了，一片做成鱼脍最先上了桌，另一片