就在大家都觉得已经吃饱喝足的时候,后厨又上来一份杏仁豆腐和一份蟹肉烧麦。
杏仁豆腐是每人一碟,碟子里一块月饼大小、洁白细腻的“嫩豆腐”,上面浇着桂花糖水。
用勺子轻轻一戳,“嫩豆腐”韧而不破,颤巍巍地晃动着身子。
盛一勺送入口中,比豆腐的口感还要细腻,充满杏仁儿的独特香味儿,柔嫩甘滑,桂花的甘甜更是充斥口中。
杏仁豆腐的分量也不算大,两三口就吃光了,却叫人嘴里顿时就清爽起来。
最后上来的两个笼屉被打开,里面是热气腾腾的蟹肉烧麦,包得跟一朵朵怒放的花儿似的,花芯处还点缀着蟹黄。
夏月初为了做蟹黄豆腐拆了几只蟹,一点儿都没浪费,将蟹肉调味之后包成了烧麦。
烧麦皮薄馅儿大,因为蟹肉太嫩,所以不能蒸的时间太久,等面皮没有白芯儿的时候,里面的蟹肉就已经熟了。
透过半透明的面皮,隐约能看到里面一丝丝的蟹肉。
夹起一个烧麦,蘸上上膳堂特质的香醋汁,入口皮弹馅软,咬破之后满口的汤汁,细嚼蟹肉更是满口鲜甜。
蟹肉的滋味全都被烧麦皮裹住了,没有半点儿流失,吃起来简直就像是自己当场剥了只螃蟹在吃一样。
刘公公本来已经吃得挺饱了,打算吃一个意思意思就是了,谁知道尝了一个就打不住了,最后一共吃了五个,觉得若是不松一松腰带实在吃不下了,这才颇有些意犹未尽地放下筷子。
午饭吃得宾主尽欢,刘公公吃得太饱了,最后还是在上膳堂歇了大半个时辰,走前跟薛壮私下里聊了半晌,这才带着手下压着应佳敏离开了上膳堂。
上膳堂一共就这么大的地方,终归是没有不透风的墙,还不到晚饭时分,御膳房的众人就都知道应佳敏
被京城来人带走的事儿了。
这让众人心里不由得有些不得劲儿,虽然应佳敏那人是不太受人待见,但若只是因为她跟前面的侍卫两情相悦就把人扭送回