辣味慢慢退去,另外一种麻的感觉偷偷地涌了上来,让人觉得舌面和两颊开始发麻,食材仿佛在嘴里横冲直撞。
而最后,则是以一种柔和却又不失风味的椒麻收尾,在唇齿之间留下淡淡的麻香。
食客细细品尝的过程中,嘴里仿佛是开了一场椒类的盛宴,你方唱罢我登场,其精彩纷呈,让人几乎都要跟不上节奏,只能随波逐流地跟着享受。
坐在魏国涛另一侧的中年男人叫高水生,人如其名,他就跟当真是水里出生的一样,一身水上功夫极俊。
年轻时候家里太穷只能出来奔生活,来到保定府,误打误撞加入漕帮之后,因为他聪明能干,很快就混出了名堂,得到了老帮主的赏识。
几年后,老帮主遭遇意外过世,高水生凭借自己的一身狠劲儿,在众多争夺者中脱颖而出,又用了五年时间,整顿了整个儿保定府的漕帮,吞并了不少小帮派,垄断了整个保定府的漕运生意。
及至今日,保定府内,无论大小船只,只要下水,要么姓高,要么就得给漕帮交份子钱。
他老家是川蜀的,虽然年少就出来奔生活,但是口味却已经定型了,最爱的还是那口麻辣的劲儿。
吃到这个麻椒酱简直如获至宝,忍不住问魏国涛道“魏哥,你跟这家酒楼的东家是什么关系
帮我去问问,这麻椒酱能不能卖给我点儿味儿真是绝了”
魏国涛跟高水生的关系不错,平时偶尔也小聚一下,喝几杯什么的,所以对他的重口味简直是不能更了解了。
所以他听到这话十分惊讶地问“我记得你最喜欢重麻重辣,这道椒麻鲍片连我都能吃,你怎么不觉得没味儿了”
高水生闻言连连摇头道“魏哥,你有所不知,咱们这边许多酒楼,以为做川菜就是放麻放辣就行,其实哪儿有那么简单。
单一地放辣椒和麻椒,吃起来味道单一没有层次,缺乏回味,自然就希望口味重一些,好歹吃着过瘾点儿。
但是这道椒麻鲍片可不一样,你没尝出来么