先前上来的那一盘鳕鱼还没凉呢，张鹏这盘冒着气的鳕鱼就给端到包厢来了，这老板看着张鹏，不知道对方到底葫芦里买的什么药。
“你分别尝尝这两盘鳕鱼。”张鹏边说边给饭店老板递过去一双筷子。
饭店老板接过筷子后，先是吃了口自家饭店做的鳕鱼，吃完居然还点了点头，貌似很认可自家厨师的手艺；随后这老板夹了口张鹏做的鳕鱼，放到嘴里一吧嗒嘴，原本眯着的小眼睛居然特么瞬间睁开了。
“老弟，你这鳕鱼是怎么做的？”饭店老板这话一出口，可以说直接告诉我们张鹏这鳕鱼做的好，做的牛逼。
咱们这群吃货也不等人家让，先是一人一筷子夹了一口饭店的番茄浇汁鳕鱼，吃完以后，装逼巴拉的漱了漱口，学着电视里美食家的样子又夹了口张鹏做的鳕鱼，一放到嘴里，哎我次奥，真尼玛好吃，饭店做的那盘鳕鱼可以拿出去喂狗了。
这两盘鳕鱼要说起来，最大的区别就是口感。饭店的那盘鳕鱼一吃到嘴里，面乎乎的，吃的完全就是番茄汁的味道；张鹏做的那盘鳕鱼可以说入口即化，绝对的美味啊。
“兄弟，今天这顿饭我请，你就告诉老哥，你这鳕鱼是怎么做的就行。”不愧是开饭店的，立刻就打算低价收购这道菜的做法。
“这有什么难的，我告诉你这其中的诀窍。”张鹏可倒大方，人家一问，丫就从实招来！
“能将鳕鱼做出美味的厨师当属鲜族人，同时，这道菜也是他们婚丧嫁娶必上的一道菜。我虽然不是鲜族人，但邻居大多都是鲜族人，所以我才说你家的鳕鱼做的不对。
你们饭店的做法跟普通的番茄浇汁鱼一样，吃的就是浇汁的味道，完全吃不出鳕鱼本身的味道。
这其中的关键就是温度！你家的做法我就不说了，我说说鲜族人都是如何做的，人家一般都是将鳕鱼放到蒸锅里面去蒸，蒸熟了以后，锅底蒸鱼的水不倒，用这水来给鳕鱼勾芡，随后浇汁，再把鳕鱼放到冰柜里面速冻，拿出来以后就可以上桌了。