第776章 海客瀛洲
所谓“百珍烩”其实就是牛肉新做，不过，这里面有两个前提牛肉必须是现杀的新鲜肉，不能冰冻，不能经水泡，其次，操刀厨师基本功得过关，比如，上好的牛犍子、牛里脊得在完全自然状态下被刀成薄如纸片的牛肉片，当然，有些部位肉，如果能做到肥瘦参半，那就更好了。
菠萝、苹果、不甜的南瓜切成大丁，经过特殊工艺处理一下，同牛肉块烩在一起，最后再浇些卤汁上去，水果牛肉丁，配上喷香的长粒香米，绝配
薄如纸片的牛肉片、海参、粉丝、海带丝、鹌鹑蛋、莲藕片依照某种特定的烹饪次序搭配成菜，不串味不说，有汤有菜，大冬天的，好菜
边沐、杨大爷都不用开车，自然开了一坛上好的“凤陵春”，一千多年的老牌美酒，烫一烫，温着喝，美得很
后厨师傅们特给面子，二人一道菜吃得差不多了，另外两道菜赶着趟已经摆上饭桌了。
这顿饭吃得真叫个惬意、畅快
“姓潘的朋友里有几个开渔场的，省内河湖，海上渔场都有。”杨大爷笑着说道。
“这事我知道一些，昨天我还在病房见过一位，看上去挺讲义气的，怎么问题出在朋友圈”
“眼下还说不好，他们兴建了一处私人会所，一般不接待外客，名叫海客瀛洲，一年到头的，灯火通明，相当热闹的。”杨大爷笑着回应道。
“海客谈瀛洲，烟涛微茫信难求；越人语天姥，云霞明灭或可睹。梦游天姥吟留别从那儿化用的典故”面露惊讶，边沐笑着问了问。
“没错一个个没啥文化还附庸风雅，哈哈哈姓潘的是那儿的常客，成天胡吃海喝的没个节制，就目前打听到的消息来看，问题可能出在河豚上。”
“哦ttx中毒”听到这儿，边沐不由微微一惊。
“那是什么玩意儿”杨大爷不解地问道。
“tetrodotox，河鲀毒素，非蛋白性质的神经毒素，一种生物碱，剧毒之物，您别说