社率目瞪口呆的看着李善手持匕首,完美的上演了一出真正的庖丁解牛。
前世小时候村子里还是耕牛种田,但后来村里人都出去打工了,良田荒废,牛留在那作甚
自然是杀了吃肉啊
从初中开始,李善就年年帮忙,高中毕业的时候,已经可以召集三四个帮忙的直接上手了至少学医对杀牛这门手艺有没有助益,不太好说,但李善大学时期打工是去在火锅店帮过厨的,比如左庭右院、潮汕火锅之类的。
“这是里嵴。”李善领着分出来的长条里嵴肉,“爆炒最好,也可以煮熟白切,可惜这季节没辣”
“这是牛腱肉,一般拿来卤。”
“这不叫肚子,叫牛腩”李善指挥着十几个亲卫,都是朱家沟村民,也是熟手了,“去城里弄点萝卜,牛腩就是要红烧”
“牛眼肉当然是烧烤就是炙。”
“牛眼也能吃”结社率瞪大了眼睛。
“牛眼肉不是牛眼,是牛前腿上面喏喏,就是这块。”李善回头吼了句,“快点,今日还要启程回雁门呢”
郁射设摸摸鼻子,“怀仁”
“让摸末兄见笑了,关内不许杀牛,违逆者重罪。”李善指着朱石头,“不是弄来调料了嘛,弄个火锅上脑还是涮火锅最好吃,肥瘦相间,细嫩多汁”
“这次吃个饱,在朔州吃牛,总不会问罪了吧”李善拎着长长的牛尾巴,“可惜了,时间太紧,牛尾最好是煲汤,补气养血,强筋骨呢”
“哎,那块舌头别扔,带回去可以卤”
“对了,把玉壶春全都搬过来”
“反了他了,苑君章敢不给”
营地里乱哄哄的一片,一头头牛被剁翻在地,一口口铁锅被架起,一堆堆篝火升起。
朔州马邑,向来为胡汉分界之地,也向来为胡汉交汇之地,在马邑城外,出现了如此和谐又如此古怪的一幕。
敌对的双方将卒举杯痛饮烈酒,大口大口吃着各式美味佳肴,虽然大都听不懂对方说什么,但也勾肩搭