名鼎鼎的能量守恒定律就是出自于这里。
路小柒放了一段小动画演示能量守恒定律。
当插着电的咖啡机正在运作的时候，产生的是电能。煮好的咖啡冒着热气，此时是热能。当人喝下热咖啡之后，身体会增加热量。这个过程中，这三个能量是可以划等号的。
“这就是能量守恒定律，能量不会凭空产生，也不会凭
空消失，它只会从一种形式转化为另一种形式，或者是从一个物体转移到其他物体。”3
当然，蒸汽机那会儿还没有能量守恒定律，物理学家们研究的东西还只是温度和热量。
譬如物理学家约瑟夫布莱克。
早在1593年，伽利略就用热胀冷缩的原理制造出了温度计。
后来，荷兰的一位工人用水银代替了酒精，让现代温度计的雏形出现了。
人类开始认知到温度。
十八世纪，约瑟夫布莱克在做实验。
他将零度的冰块和五十度的水混合在一起，然后插入温度计。
冰慢慢的融化，变成了水，但在这个过程中，温度计一直显示是零度。
他的助手大为惊奇 为什么一直是零度温度计坏了吗按理来说应该会得到二十五度的水才对。
他们又做了好几次，换了好几支温度计，但效果都是一样。助手疑惑不已 温度不变的话那水的热量都跑哪儿去了
布莱克最后推测 或许，它们一直还在，并没有消失，只是变为了潜在的一种能量。他把这些能量称之为“潜热”。
后来，科学家们将潜热的概念更加细化了，即为物体在固态、液态和气态之间转化的过程中，吸收或者放出的热量。
对了，这位约瑟夫布莱克是瓦特的朋友，还曾经为他的蒸汽机做出过技术指导。而瓦特本人，深受自然哲学的数学原理一书影响。
布莱克去瓦特的工坊中看他正在研发的蒸汽机。
蒸汽机的雏形就放在那儿，瓦特正蹲在地上，有点愁眉苦