而存在细菌,导致熊肉也会受到污染变质。
麻烦,要是有台冰箱就好了!
这个想法转头就被逢山抛到脑后,即便有台冰箱,没有电也是白搭。
现在唯一处理方式就是把熊肉做成熏肉和咸肉,好在弗兰克送来小爷爷卡在海关的物资里,有十几斤食盐。
熊肉从雪地里刨出来,剔除多余脂肪,分割成长肉条。
分割好的肉条分成两部分,一部分挂在烟熏房里制作成熏肉,另一部分逢山打算尝试做成咸腊肉。
食盐放锅里炒热,放入花椒和辣椒,炒出香味后放凉均匀抹在熊肉表面,穿上绳子挂在木棚下面晾晒。
剔下来的脂肪也不能浪费,熊油不仅是最好的御寒护肤品,还可以用来做菜。
生起火炉,架上炖桶,把熊脂肪切成小块,加入冷水慢慢熬煮,不一会炖桶里面飘出油脂的香气。
时间过的很快,就在这样的忙忙碌碌中,不知不觉就干到傍晚。
看着木棚下面挂着一条条红色熊肉,冒烟的烟熏房、炖桶里正在凝固的雪白熊油,疲惫的逢山心中油然生出一种莫名成就感。
......
随着天色渐晚,极北苔原再次刮起大风,而逢山累得实在干不动了,把剩下的熊肉堆放在木架上,晚上气温降低,一时半会还不会出问题。
第2/2页)
至于晚上会不会再次出现偷肉的动物。
来了更好,正愁过冬食物不够。
简单煮一锅米粥,吃完后坐在躺椅里休息。
可乐和王子吃肉吃的肚子滚圆,围在火炉边打盹。
昏黄煤油灯散发灯光站在狭窄车内,气氛格外温馨宁静。
逢山拿起早已没电的手机,陷入沉思。
不知道黑皮他们怎么样了,是不是还在等我报平安。
等过几天去费尔班克斯,就能打电话联系。
对了。
弗兰克说小爷爷也保留了一份文件,大巴车里里外外被自己