工棚有全套的制皮工具，看来小爷爷没少干这种活，估计身上这件皮大衣就是小爷爷亲手做的。
逢山从工棚里拿出四根长条木杆，比对熊皮的大小做成一个方框，四个角用钉子固定。
用改锥沿着比熊皮边缘扎出小洞，绳子穿过小洞绑在木杆上，让熊皮充分绷开，这样方便清理黏在皮子上的脂肪和碎肉。
弗兰克和汤姆两人见状，帮忙扶起木框，将其斜靠在木棚棚檐，剩下就是繁琐的清理脂肪和碎肉环节，如果清理不干净，后期在兽皮晾干烘干过程，这些东西就会产生霉变，影响皮衣的质量。
逢山从工具棚里取来刮皮用的工具，一把类似小锄头的工具，手柄材料是驯鹿角，在顶上有一把钢质刀片，土著印第安人叫它万塔卡。
整张棕熊皮五、六个平方，没有几万次的刮擦，肯定拿不下来。
眼看都到下午。
还是先把中午饭做了，毕竟家里有两位客人。
“伙计，你打算做什么中国美食？”汤姆两眼放光。
逢山没有回答，而是神秘一笑。
从雪地里挑了几样食材走进大巴车厨房。
一个小时过后，饥肠辘辘的两个吃货，看到逢山端着两个盆子从大巴车里走出来，连忙迎上前。
其中一个盆子里散发独特香气，调料味和肉味混合在一起，让两人忍不住口水直流。
“逢，这是什么菜？”弗兰克咽口唾沫，眼睛里充满好奇，微微前倾着身子，目光落在逢山手里的两个盆子。
两个盆子。
一个盆子里装着面条，另外一个盆子里盛着散发香气的美食，一块块看不出食材的肉片，每片肉切的很奇特，表面布满花纹。
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“中午吃盖浇面，简单吃点，晚上咱们再吃大餐。”逢山把盆子放下，转身又回大巴车，折返回来时拿着盘子，为了方便两个吃货，特意给他们准备餐叉。
先盛一盘面条，再舀一大勺浇头盖在面上。