远远的看秦淮揉面。
炒了5天山药再度揉面,秦淮只觉得回到了他的舒适区,一切都是那么得心应手,那个熟悉的秦师傅又回来了。
以秦淮目前的揉面水平,做手搓面绝对是有手就行。
很快,三份面条就搓好了。
煮面。
以秦淮目前的高级火候,煮面肯定是不会出问题的,只要他不是煮着煮着打瞌睡睡着把水烧干了,这锅面条就翻不了车。
但他还是有些紧张。
因为等这份面条煮好捞出过凉水后,还要再在清汤里过一遍,那一遍才是精髓。
之前用黄胜利吊的高汤煮鸡汤面,那个面就已经好吃到让郑思源欲罢不能了,现在用曹桂香吊的清汤。
呲溜。
秦淮又想偷喝一口了。
真的太好喝了。
有一根好舌头的坏处就是,秦淮能比别人更多感受到一道菜有多美味。当然,如果菜品特别难吃的话,应该也能比别人吃出更多的难吃。
普通人,比如说秦落,你让她喝黄胜利吊的汤和曹桂香吊的汤她肯定是能喝出差别的。秦落可以很肯定的告诉你曹桂香的汤好喝,但是你要问曹桂香的汤比黄胜利的汤好喝多少,好喝在哪儿,具体是怎么好喝,秦落只能说她能感觉出来一点但不多。
她可以用饭量告诉你,曹桂香的汤她可以喝4斤,但黄胜利汤只能喝2斤。
2斤是秦落喝汤的极限,但曹桂香的汤可以让她超越极限。
秦淮就不同了,曹桂香的清汤对于他而言实在是有些美味的过分了。清汤停留在舌尖的每一分,每一秒都是最极致的美味享受,如果不是条件不允许,秦淮都不想喊师父直接喊奶奶。
张之蕴和常青青真是两个让人嫉妒的小孩啊。
秦淮紧张的煮面。
面条出锅。
【长寿面A+级】
家人们谁懂啊,长寿面也算是蹭到清汤鸡犬升天了。
A+级的点心是什么含金量,看许成