了一眼日期。
今天已经12月28日了。
还有3天12月就结束了。
看许成每天这么闲在姑苏闲逛，固执地要吃之前没吃过的新点心，就知道他的稿子肯定已经写完了。
如果速度快的话，《知味》可能真的能在1月初发刊。
这意味着什么？
这意味着留给秦淮和郑达的时间不多了。
从昨天开始，黄记菜单上不再售卖郑思源的酥饼，鲜肉月饼的量也有所减少，因为郑思源要给他爹和秦淮打下手。
是的，黄记已经缺人缺到郑思源都要抓来打下手的地步了。
王俊这些科班出身的帮工的确专业，都是经历过黄记辉煌时期的，练过，有经验。
但架不住他们都是红案厨师。
没有专业的白案帮工好用。
12月28日早上8点42分，秦淮小心打量了一下正在吃鸡汤面的郑达，在心里思考自己是不是应该和郑达谈谈让他适当减少工作量，自己增加工作量。
这几天加的工作量基本上都加到了郑达一个人身上。
有事郑达是真上啊。
他虽然不保质，但他保量啊。
而且他各项技能均衡，等级高，哪怕发挥失误只做出保底水平的点心，点心的等级也是非常可观的。
黄胜利都感叹，郑达当年有这劲头，早就杀进名厨录前30名创造白案历史了。
秦淮想跟郑达说他其实可以坚持。
因为秦淮感觉郑达可能有点快坚持不住了。
秦淮现在可以坚持是因为郑达在，要是郑达跑路了秦淮就真坚持不了。
到那时候秦淮可能就要跟黄胜利商量，黄记要不要推出一个违反祖宗的政策，限购或者给点心配货。
郑达面无表情地吃碗面，没喝汤，汤碗放在架子上。
秦淮慢慢靠近，思考该怎么开口。
然后郑达的电话就响了，接通，惊喜的声音几乎要划破后厨：