城，仙味坊，冰火双重天。”只见每位端菜的厨师手上端着一个大玉盘，玉盘一分为二，一边是一个小火炉，正在冒着热气，另一边是一个晶莹剔透的冰碗，碗中躺着不同的肉片，旁边还有一个小的蘸碟。
竹河城的一出来，吸引了不少人的目光，仙味坊是上一届的第三名，而且竹河城临近南海，在南海入海口，对海鲜的处理很有心得。
竹河城中一位年过六十的老者站了出来：“这道冰火双重天，采用了两种不同吃法，一是新鲜鲍鱼、灵禽吊汤，高汤炖煮火腿、蹄筋等，同时将五种不同海中灵鱼打成薄片，用......共采用山珍海味共二十种。”
“哇！二十种，不愧是上一届第三的仙味坊。”
“竹河城，仙味坊95分。”
果然不错，分数很是可观。
其他的几家算是中规中矩，但是都没有超过竹河城的，不得不说竹河城占了海味的便宜。
“下一道菜，竹都林氏酒楼，鲜绝天下。”
“鲜绝天下？好霸气的名字。”
林氏酒楼的厨师更是每两人端着一个巨大玉盘，上面有一个大烫锅子。
小山看着林氏酒楼的玉盘，嘴角再次上扬。
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“少爷，他们好像是在模仿我们的火锅啊！”李大厨站在小山的身旁，弯下腰说道。
“哼！何止是模仿，他们的大铜锅中，一分为二，一边是灵鸡、菌菇、干鲍鱼等熬出的鲜汤；另一边直接就是放的我们仙府的火锅底料。”
只见洪御厨缓缓站起来，一脸自信的说道：“鲜绝天下这道菜突出的就是一个鲜字，为了让食材更加新鲜和鲜美，我们将新鲜的食材和汤分开，汤分为两种，一种是用干鲍鱼、灵鸡、鲜菇等十种食材熬制的特制高汤，另一锅汤则是用三角魔牛、海椒等十种食材炒制的特殊底料，同时将食材经过特殊处理，这样每种食材只需汆烫十五秒左右，将各种食材的鲜，发挥到了极致，而且此锅可以汆烫多种食材。”