转天,天津河北区建国道,九姐拉面馆。
关晓阳和刘振此时坐在拉面馆摆着的外面的一张桌子上,然后桌面上一人一碗拉面,一瓶山海关汽水。
刘振此时看看拉面,然后看看关晓阳,又看看周围环境,十分不解:“晓阳啊,咱就来这和那司机谈?
不是吧,你这档次水平的,不说大饭店,找个茶室也没问题吧。
这你说……”
这位“脏乱差”三个字没出口,忍住了,最后换了句“倒是烟火气十足”
但是关晓阳怎么不明白他想着什么,十分不在意的喝了口汽水:
“现在这的卫生环境已经算很不错了。
你也知道,往前走几步就到天津德芸社了。
这地方,要不是德芸社来,估计卫生检查什么的,基本不做。
我记得,我以前来的时候……”
说的是上一世。
“这啊,比现在更看不了。”
说到这,他指指桌上的面:“但是拉面是真好吃。
天津拉面很特别,分两种,一种是黄汤拉面,另一种是兰州清汤拉面。
这是黄汤的,味道相当好,你不试试?”
这一说,刘振一闻,倒突然对周边的环境不怎么介意了,直接一口下去,眼睛亮了。
这位,这么胖,那肯定是吃主,随后“咣咣”又几口下去,接着竖起大拇哥:
“我去,这味道真不错啊。汤浓,面筋道,这味道……”
关晓阳直接知道他要问什么,开口道:“咖喱!主要靠咖喱味道,然后配合牛油熬汤,这就是天津黄汤拉面的主要味道来源。”
说到这,可能是勾起自己上一世的回忆了,本就喜欢研究美食的他有多讲了几句:“说来这黄汤拉面起源挺有意思的。
最早,这黄汤拉面进天津后,就叫兰州拉面。
不过后来,真正的兰州拉面,也就是甘肃那边过来的一批人做的,就是清汤面,开了不知道多少店,有一阵把