士无双之碱水面！”林羽理所当然地说道。
“国士无双？你以为起一个唬人的名字，就能够否认这是清汤面的事实吗？而且肯定还是面质极为……恩？”
文绪说着用筷子挑起了一缕龙须面，不过通过筷子，文绪瞬间就感觉到了不对！
“这面……”
似乎有种弹性异常的好的感觉！
文绪不敢置信的尝了一口，却瞬间露出震惊的神色……
“明、明明是最细的龙须面，而且还是没有水的面……怎么可能……”文绪感觉到了，一根根虾须粗细的龙须面，居然在被咬断的时候，弹打在自己的牙齿上！
“如此劲道的口感，你是怎么做到的？等等，难道是之前小苏打？”文绪疑惑道。
“在龙国大地的甘肃，有一个叫兰州的地方，那里的拉面非常有名……与注重汤料、配菜的日式拉面不同，龙国拉面更加着重于对面条本身的发展，而兰州拉面的特点，就是会在面中加入碱水！”林羽悠悠说道。
“碱水？”
“没错，碱水的主要成分是碳酸钠，而小苏打的主要成分是碳酸氢钠，在加热后取清液的话，成分与碱水相近……掌握好量的话，可以用来应急。”林羽说道。
文绪心中暗惊，如此一来的话，虽然能生成与碱水“相近”的清液，不过终究只是“相近”，而且浓度不可控……
在这种情况下，只是稍微沾了一点尝一尝，就能够完美掌控了吗？
而这时创真也去盛了剩下一些龙须面，品尝之后听到林羽的话，同样说道：“不对，碱水的作用应该只是令面条更加润滑、劲道，而不会令那种没有水的面更够拉动、而且口感如此上佳才对……”
“不对，碱水的作用应该只是令面条更加润滑、劲道，而不会令那种没有水的面能够拉动、而且口感如此上佳才对……”
林羽神秘的笑了笑：“没错，主要能够令鸡蛋和成的面能够拉起来的原因是……和面的技巧！”
“哈？技巧？”创