大白菜。而雪里蕻最适合做酸菜。
春红对社日道：“听见了吗白崧和雪里蕻。去吧。”
苏澜正要问去哪里，社日已经跑得没了影。春红就道：“当然是去村民家要啦。”
也是。苏澜正准备杀鱼，一眼看见两个杀手，就道：“喂，你们二位干点活，帮我把鱼收拾一下。”
黑了心肝和烂了肚肠尴尬地道：“收拾鱼我们不会！”
“只会……只会吃是吧。”苏澜差点把“只会杀人”几个字脱口而出。“过来，我教你，怎么弄。”
苏澜说了半天。黑了心肝道：“这是吃的东西，不能用毒烟。当家的，这个我帮不了你。”
烂了肚肠道：“好吧，我来。”说罢走了出去，到了院子外头。
大家都很诧异，杀鱼的人不去厨房，怎么跑到院子外头去了黑了心肝却理所当然地道：“不拿树叶，怎么杀鱼难道还用刀吗”
难道杀鱼不用刀吗众人一时惊诧不已。
这时烂了肚肠拿着几片树叶已经回来。只见他手指抠住活蹦乱跳的大鲩鱼的鱼鳃口，提起鱼来往砧板上一扔，那鱼就头尾一弓，蹦起两尺来高，再摔下去时，鱼是落到砧板上了，可放砧板的案板就遭了殃，上面所有东西，包括菜刀、抹布、擀面杖、筷子等都飞起尺来高，落到地上哐啷啷一阵乱响。烂了肚肠就赞一句：“好生猛的鱼，比人强多了！”
众人正疑惑他这话是什么意思呢，只见烂了肚肠拿片叶子尖往大鲩鱼的背椎中间轻轻一点，那鱼立刻就仿佛瘫痪了似的，一动不动了。只见烂了肚肠将那片叶子放在鱼尾，顺着鱼身轻轻往上一推，就像一艘小船，猛地驶过鱼身，片片鱼鳞就像是小船推起来的波浪，纷纷向两边绽放出片片浪花。树叶推到鱼头那里停下，居然干干净净，不带一片鱼鳞。只见烂了肚肠又把树叶伸进鱼鳃里轻轻一转，那几片鱼鳃就随着叶子一起滑了出来。又见烂了肚肠手腕一转，那叶子就围着鱼的脖子很漂亮地打了一个旋，再一看，那鱼头就被割了下来。树叶轻轻一拖，