久。
京都市毕竟不是椰子的原产地，在紫金门菜市场挑了好久李昂也没买到满意的椰子...
不是什么椰子都可以用来做清补凉的，必须是椰肉多且呈奶白色的椰子才能用清补凉，若椰肉发黄，那做出来的椰奶就会有一股淡淡的“发馊”的味道，十分影响食欲。
于是，李昂当时和李向东直接去了水果店花了大价钱买的从海省运来的椰子，当场榨汁取浆，这才分离出来了让李昂满意的椰汁以及椰奶。
不过，椰汁底料只是开始，接下来的材料才是重头戏。
“老爸，咱家那个鸳鸯火锅盆在哪儿呢？”
李昂略微一思忖，转头问李向东道。
前段时间李昂家里置办了一个超大鸳鸯火锅，说闲来无事夏夜晚上坐在院子里叫上熊爷爷赵文谦等人热热闹闹涮火锅吃呢。
大夏天的吃火锅，大汗淋漓之余配上冰镇啤酒，也是一种享受。
谁料李向东和张雅雯一直忙活开店的事儿，一直也没能吃成。
“你不是做甜品么？”
“你要火锅干啥？”
李向东心里疑惑，不过还是帮自己儿子在地下室翻找，很快李向东就在角落的一处架子上找到了火锅。
嘿！
包装都没拆呢！
“走，咱们去院子里...”
这火锅盆可不小，李昂和李向东两人一起将鸳鸯火锅抬头院子里架上无烟炭，先煮了一锅水。
水开，将开水倒入红桶中等待冷却浇花用，再用厨房纸将火锅盆擦干净，这鸳鸯锅就能使用了。
“忙活这老半天，你要大早上吃火锅啊？”
李向东擦了一把汗，现在的时间已经到了五点半，太阳进一步冒头，给人一丝丝燥热感。
“清补凉所需的食材多样，且炖煮时间不同，用鸳鸯锅方便一些。”
李昂微微一笑，紧接着扭头去地下室搬食材...
泡了一夜的贝壳粉丝、空心粉、绿豆、红豆、薏仁米