鲜美的酱色汤汁打底,臭鳜鱼现在则通体成了焦糖色。
由于李昂勾了芊,整条鳜鱼看起来似乎在放光一般。
鲜红色的辣椒、微微焦黄的白蒜、嫩黄色的冬笋点缀其上,再加上一把葱花,看起来色彩极为鲜明,还有刀花口儿里显露出来的已经变得白润如玉的鱼肉...
原来看起来丑萌丑萌臭得令人不禁想远离的腌鳜鱼,此时已经摇身一变,成了人见人爱,看着就想赶紧夹上一筷子的美味佳肴。
“叮!”
【臭鳜鱼】
【制作者:李昂】
【品质:金色传说】
【触发菜品特效暴击...】
【菜品特效:食用后小幅度提升食用者的的免疫力、较大幅度促进食用者的消化功能】
臭鳜鱼由于富含多种纤维素,对促进消化很有好处,另外由于鱼肉富含钾元素、钙元素以及不饱和脂肪酸,长期吃对于提高免疫力也有一定的帮助。
“一次就成了!”
李昂微微一笑。
这菜做得多了,做起新菜来也得心应手,一次爆金。
“妈,你尝一口...”
李昂夹起掀起鱼鳃,夹起一块月牙肉送到张雅雯嘴边。
张雅雯一开始有点儿不舍得吃,因为她知道,一般来说鱼的月牙肉是比较嫩比较好吃的。
然而在李昂坚持下,张雅雯还是把这块肉送入嘴里...
“嗯?”
鱼肉入嘴,顿时一股浓郁的滋味儿在舌尖扩散开。
这味道层次极多,集咸香、酱香为一体,除了附带些五花肉特有的香味儿外,还有点辣...
等等!
张雅雯目光一呆,她还品出来了一丝若有若无的臭味。
一般来说,菜里带点儿臭味可不是啥好事儿。
但是臭鳜鱼的“臭味儿”却仿佛一记神来之笔,让味道更加多元化不说,似乎...
让鱼肉变得更加鲜美,滋味儿更加