弄破了，这一条鱼可就全糟蹋了。
看李昂娴熟的样子，夏琳不知道为啥心底里涌出来一股寒意...
网上流传着一句话，杀了十年的鱼，我的心早已像杀鱼刀一样冷了。
这不是说人冷血，而是说人饱受生活磨砺、看破红尘的状态...
这小孩哥现在十岁都没到呢，杀鱼就这么麻利了，长大了还不飞升啊？
当然了，这只是夏琳自己开的一个玩笑，缓解一下内心尴尬。
毕竟，刚才杀鹅、现在杀鱼都是李昂一人完成，她这个脆皮博士生是一点忙也帮不上，这心里多少还是有点儿不好意思的。
鱼大致处理好后，李昂又将鲫鱼清洗了一遍，简单切了下花刀，将几片生姜塞入鱼腹中，倒入葱段、料酒腌制。
这鱼的腌制可和鹅腿的腌制不一样，为了保证其鲜味，不需要太多调料，主要去除鱼腥味即可。
鲫鱼算是暂时整好了，李昂伸了伸胳膊...
接下来才是有挑战性的地方——处理鱼腥草！
别说，在北方，能找到会料理鱼腥草的厨师还挺困难。
好在，李昂有系统的辅助，也不至于摸着石头过河。
【食材：鱼腥草】
【注意事项：鱼腥草根茎部位有细须、请折断后处理，鱼腥草作为食材应掰成小段，请注意清理草身上的泥土。】
依靠厨神之眼，李昂慢慢处理着鱼腥草...
这一大把鱼腥草在盆里放着，李昂被熏得眉头直皱，是真的有鱼腥味啊...
要是闭上眼睛，李昂估计会以为面前有一个大活鱼。
一棵草怎么会有这种味道？
只能说大自然真神奇...
“呼...”
李昂长出一口气，终于，鱼腥草处理完毕，接下来就可以愉快地煲汤了。
起锅烧油，再次往油锅放入生姜片、小葱煸炒，等到香味一出来，立即加入腌制好的鲫鱼。
小火慢煎，等鲫鱼皮