第268章 开席(2 / 4)

杨树俩兄弟跟沈老二去镇上采买,一车一车的往家拉食材。

找张屠户定了四扇猪肉绊子,外加从马大瓜家定了二十只活鸡活鸭,鸡蛋更是一筐一筐的往家拎。

豆角茄子老沈家自家后院就种着不少,再加上地里收回来的土豆,沈圆圆特意让娘把东北名菜地三鲜的做法教给了掌勺的大厨。

让掌勺师傅再多安排一道过油的地三鲜在席面里。

除了自家的蔬菜,村里好多人家也都自发的往老沈家送菜,一筐一筐的什么都有。

小白菜、西葫芦、芥菜、大葱、雪里蕻...

一筐一筐的新鲜蔬菜堆满了沈清远家的院子。

巧妇难为无米之炊,大厨最喜食材丰盛。

看着院子里荤的素的各种调味料一应俱全,掌勺师傅撸高了袖子势必要大显一番身手。

开席那天,老沈家院里摆了整整十张大圆桌,就这都没够使,堂屋里还放着两桌,那是招待里正等村里有头有脸的人家的。

院子外面还放着六张大圆桌,一张桌子配12只板凳。

只这些桌椅板凳的凑齐,就基本上借遍了周围的十几户人家。

沈乐平马大瓜这些素日里跟沈清远家走的近的,更是一大早就搬着自家的桌椅板凳锅碗瓢盆过来帮忙。

村里人办席都这样,桌椅板凳碗筷盘子都是大伙儿从自家带来凑一凑。

等主人家的酒席摆完之后,会把这些在清洗干净,饭盆里放上一些折箩在给乡亲们还回去。

现代人不喜欢打包酒席的剩菜,觉得这东西不卫生,但是在古代折箩可是个好东西。

甭管能不能看出来这里面都有啥东西,那最起码是不缺油水的。

再往里放点白菜片萝卜块,炖一炖就又是一道贼拉香的大菜。

更何况沈清远家这席面准备的着实是十分丰盛。

六荤六素外加一大盆熬的浓浓的骨头汤。

红烧肉、四喜丸子、过油肉、蒜香鸭、干炸肉条、红

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