第 章 饭团
“阿秀,给我拿把饭勺,再把灶台上的豆酱也拿过来。”
锣锅盖刚一掀开,米饭的清香就扑鼻而来。
大米用的是自家种的,碾出来有点碎,并不是粮油店铺里卖着的那种粒粒分明的精米,虽然大多是断米,但味道还是很香。
“阿姐,这个米饭好香啊!”阿秀蹲在她旁边,两眼亮晶晶的盯着。
她们家吃的主食大多数是糙米,白米也吃,但是很多时候都是跟糙米掺在一起,加点玉米面馃或者红薯粒之类的,净净是白米饭肯定是吃不起的。
所以这突然看到一锅白米饭,阿秀还是很馋。
“香吧,你好好跟着陈大娘学东西,阿姐好好种田,以后啊,让你顿顿吃白米饭。”
苏子苓先把米饭挑松软了,然后把留出来的豆酱倒进去,再撒上一把葱花,豆酱里有盐跟其他调味料,所以也不需要再放其他的东西了,直接搅拌均匀就行。
拌匀后往掌心里抹一层猪油,然后就可以把拌好的豆酱饭捏成一个个团子。
每一颗米饭上都裹满了豆酱跟葱花,手里有猪油,饭团表面又带着一股淡淡的猪油香。(豆酱饭团)
苏子苓刚捏出来第一个就递给了阿秀,“给,看看好不好吃!”
阿秀接过去啃了一口,“阿姐,好好吃啊!”
见阿秀吃得一双眼睛都眯了起来,苏子苓也跟着笑了,“好吃吧?这里还有呢,多吃点。”
“阿姐,你尝尝味道!”阿秀将没啃过的那一面递到了苏子苓的嘴边。
苏子苓咬了一口,“唔……是还可以,不过感觉猪油有点儿少了。”
她直接舀了半勺猪油拌在饭里,米饭很烫,猪油刚搅拌均匀便融化了。
米饭里有了猪油,苏子苓也就没在手心里抹了,拌了猪油的豆酱饭就更香了,每一颗米饭都带着猪油,看起来油润润的,吃起来也比刚才更香了。
一锅米饭,她全给捏了,直接捏了一大盆,等她端着