第 章 香煎豆腐血肠
一群人吃得很是满足，时不时的发出惊叹声来。
“怎么样？这豆腐血肠还可以吧？”苏老爷子先夹了一块。
豆腐血肠没怎么干，被热油一煎，边沿微微卷曲，肠衣煎得焦黄，一口下去，肠衣是脆的，豆腐血肠则是外脆里嫩。
“可以，这咸淡也刚刚好，这样煎着吃果然香，大伯，你们家这还怪会做的，我们揣肠衣都是直接揣肉的还没见过揣豆腐的，这这个不会坏吗？”
就是因为大多数腊肠都是揣肉的，所以并没有多少人家揣得起，即使揣得起也是揣一小节，那个味道是好，但是对于他们来说，吃不起。
但是这个豆腐血肠就不一样了，豆腐相对来说要便宜的多，而且味道也很好，若是不会坏的话，他们来年有条件了也可以几家人揣一根试试。
“不会坏，听小青说到时候拌点萝卜干鲊，把豆腐血肠煮熟了一起腌起来，可以吃一年呢，等吃的时候，那豆腐血肠里都有一股萝卜干鲊的酸香味。”
“这么好？今年是来不及了，下年，下年我家也揣一根试试，这味道着实香人。”
见这肠子大多数是豆腐，只有少量的肉，但是味道一点也不差，三叔公跟四叔公家的两个儿子就心动了。
他们两家人口多，揣肉的揣不起，但是卖几只鸭子几只鸡用来揣豆腐肠还是可以的。
“成啊，下年你们家做让小青去帮忙，她会这个。”
“咦？这是竹虫吗？果然油炸的就是比水煮的好吃，香香脆脆的。”
“这不是用猪油炸的吧？若是猪油肯定早凝固了。”
“不是，用的茶油，就是那个油茶籽榨出来的，小青那丫头带着一群孩子在山里找了几麻袋油茶果，回来晒了几天，又是剥皮又是舂的，榨了几斤出来，用来炸东西好吃，不会凝固。”
“那这油好，这油茶果多吗？多的话来年我们也去找找。”
“我没见到，听她们说就找到了一二十棵吧好