我们也就开始了新年的第一顿饭-饺子大宴
这饺子啊,是咱们民间的一种传统美食,深受中国老百姓的喜爱,特别是北方地区,几乎每一个重大的日子都离不开饺子这种美食,立秋吃饺子,立冬吃饺子,冬至吃饺子,大年小年元宵节……都要吃饺子,民间有“好吃不过饺子”的俗语。
关于过年为何吃饺子的传说,有过很多的版本,一种是说为了纪念盘古开天劈地,结束了宇宙混沌的状态,于是取“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”。
还有人说啊,这民间吃饺子的民俗与女娲造人有关。据传在女娲捏土造人之时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易就冻掉了,一直粘不牢,为了使耳朵能够固定不掉,女娲想了一个好办法,就是在造人的耳朵上扎了一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端则放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。后来老百姓为了纪念女娲造人的功绩,就包起饺子来,先是用面捏成人耳朵的形状,弯弯的,饱饱的,里面包有“馅”(线),用嘴咬着吃。
我记得在我们小的时候,平时除了过年才难得能吃上一顿饺子的,每次大年初一的时候,我们都提前一天留好肚子,准备大吃一顿,一定要吃个肚子溜圆不可。其实饺子馅年年都是一样的,无非就是萝卜猪肉馅的,或者白菜猪肉馅,又或者芹菜猪肉馅的,还有的穷人家里实在买不起肉的,就用几块豆腐或者鸡蛋加上青菜,白菜做馅。这在今天看来,都是平淡无奇的东西啊,可那就是一个香啊,为什么我们从小大大始终都觉得这饺子香呢?其实,因为这就是妈妈的味道,无论你走到哪里,无论你多大年纪了,你永远都忘不了的,这就是乡情,这就是亲情
我正吃着呢,忽然觉得牙齿一硬,似乎咬到了什么硬东西了,我以为是父亲剁馅的时候没有把骨头剔掉呢,结果,吐出来一看,原来是一枚硬币。母亲在一旁见了,非常开心,满脸堆笑的说,我就猜你今天要吃到这个,我包了两个呢,这说明今年可是你发财的好兆头啊。
就像说的