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第104章 麻辣猪肉干(1 / 4)

两姐妹去了厨房,把五十斤新鲜猪肉从空间取出来,放在了木桶里。

林春意倒了几瓢水,挽起袖子清洗,

“阑珊,你把调料炒一下,多加些辣椒和花椒。”

“行,咱们今年种了这么多辣椒,不愁用。这回一定要做重麻重辣的猪肉干!”林阑珊吸了一口口水,就去准备调料。

她从储物柜里拿出一个大布袋,里面全是红彤彤的干辣椒,十分喜人。

抓了一大把就丢进锅里,感觉有点儿少了,看起来不够红……她又抓了一大把丢进去。

然后加些花椒和适量的盐,还有白芝麻。锅底下烧起火,用小火把这些调料炒干。

再用铲子把炒好的调料,铲到石臼里。

林阑珊把炒干的辣椒和花椒捣碎,呛人的味道就往她眼睛和鼻子里钻,“咳咳,呛死我了,这回麻辣味绝对够了!”

“咳咳,你加了多少辣椒?我感觉整个厨房都火辣辣的。”林春意在离妹妹两米远的地方,正切着肉条呢,也被呛着了。

“哼哼,能辣到我们升天的那种!”林阑珊闭着眼睛,骄傲地说完话。然后屏住呼吸继续捣。

“……”

“姐,咳咳,我收拾好了。”林阑珊半眯着眼睛,将一大碗红色的调料,端到了姐姐面前。

“行吧,你先放那儿,咳,放远点儿,我马上就把肉切完了。

赶紧去接两盆水,把香皂也拿过来。

你加了这么多辣椒和花椒,咱们一会儿还得上手,又没有手套……

今天这两双手,怕是别想安然无恙了。”

林春意把一桶切成长条的猪肉,加了些酒、盐、胡椒粉、酱油和糖,先翻拌了一次。

等妹妹把两盆水都接过来以后,就把碗里的调料也倒了进去。

她侧过头,深吸了一口气,盯着肉条上满满的红色辣椒面。颇有些壮士一去兮不复还的样子,说道:“开始吧!”

林阑珊现在眼里和心里,只有即将成功的麻辣猪

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