上手在猪皮上扣了一个口子。
一撕,就是一块猪皮,她扯了一半给姐姐,自己也咬了一口。
林春意闻着烧肉的独特香味,咬了一口,口感劲道弹牙。
“还挺好吃的,就是有点腥味,可能是因为不是家养的猪。行了,剩下的咱们还是好好煮了吃吧。”
没带斩骨刀,她就取出空间的砍柴刀。左比划右比划,不知道应该从哪里下手。
林阑珊拿过姐姐手里的刀说:
“我来。”
给自己做了心理建设:我杀鱼的手还冰冷着,杀个猪算什么。
“呼……”
回忆着脑海里杀猪的过程,她在脖子刀口处往下开膛破肚,动作非常之丝滑。
看得林春意目瞪口呆。
“你啥时候背着我去学杀猪了?”
林阑珊想起了那次过年……
憋屈地对姐姐说:
“这还是以前的事了。我说可以……但你别掐我脸。”
林春意点点头。
可惜没有板凳和瓜,于是拿了一把狗枣子等着。
“初一放寒假那年,我们学校老师,不知道怎么搞的,给学生都留了民俗作业。我运气非常好!抽到了杀年猪和磨豆腐!”
林阑珊咬牙切齿地说着。
“作业上要求我详细地写出杀年猪的过程,还要有照片为证……”
“当时我们在秦城念书,谁家在城市的房子里杀年猪啊!没办法,我就花了好几天时间,看了非常多的杀猪的完整视频。还每天一大早就去市场,找那种正在分割猪肉的摊位,疯狂拍照,回来再修图。最后才把杀年猪的作业交上去!”
一边说,一边把野猪里的内脏掏出来,砍下猪头。然后砍骨,把猪分割成了两半。
接下来就是把四个猪腿割开,砍下来,把肘和腿肉分开。
两扇排骨割下来,最后把野猪身上的肉也分割成几大块就好了。
林阑珊想起那会才初一,小小的年纪每天都要看