时，四个人拿来两根足有十几公分粗的长木压在牛身上。
这时，刚才还拉绳的人齐齐压住长木。
两根大长木则是压着大水牛，这下水牛是彻底站不起来了。
在彻底控制住水牛之后，一个中年人拿着斧头来到了牛脑袋旁。
虽然杀牛和杀猪都是需要放血，但两者放血的方式完全不一样。
只见中年人用斧头在牛后脑上猛敲了几下。
中年人这是在敲打牛的神经，这么做是为了等一下杀牛的时候减少牛的痛苦。
接下来中年人拿来了一把锋利的菜刀，找准牛的动脉，割断动脉，让牛血往外流出。
牛血一般是不吃的，所以直接放丢。
杀牛虽然有些危险，但还是很简单的。
不过牛可不像猪，放几分钟血就死透了。
在放血十几分钟之后他们依旧能感受到牛没有死。
此时按住长木的众人依旧没有放松，直到牛彻底没了动静。
接下来就是解剖分割了。
今天早上的准备工作并不止这两样，还有很多。
所以在看了这两样比较有兴趣的事情之后，所有人终于开始帮忙做事了。
在一群人紧锣密鼓的准备一早上之后。
下午五点，起新酒正式开始。
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