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第306章 软骨和鱼籽才是精华(2 / 4)

苏白让赵心晴将达氏鳇软骨和一些竹笋焯水烫熟。

他自己则连忙用炭火和双刺钩,在一个大竹片上穿出密密麻麻的细小孔洞,将鱼籽平摊在上面。

等到软骨烫熟了足够今日吃的分量,苏白拿着盛放鱼籽的竹片,浸入滚烫的水中,涮了三秒,便立刻提了起来。

骤然受热之后,鱼籽上浮起一层白色的膜,苏白让赵心晴倾倒凉水,自己则轻轻搓洗,将这层白膜全部洗掉。

“好了,这些鱼籽已经半熟,过油一炒就可以吃了。”

将龟壳锅中的脏水倒出,洗干净,放在炭火上加热。

苏白伸手试探龟壳锅上的热量,感觉差不多的时候,用竹片挖了一大块牛油放进去。

牛油受热化开,等热量积聚到一定程度的时候,苏白先后下入了野山姜片、花椒叶和野生大蒜片。

热油遇到香料,发出“哧啦——”一声,香味顿时在营地中弥漫开来。

炒香香料之后,苏白放入焯过水的达氏鳇软骨,将软骨翻炒焦黄,而后加入同样焯水了的竹笋。

等到竹笋炒上油色,苏白再次加入去除了白膜的鱼籽。

又翻炒一会儿,目测鱼籽熟透,苏白便将这盘菜盛出放在了竹筒里。

赵心晴美眸发光,赞叹道:

“苏白,你竟然还会炒菜?”

“真香啊!”

苏白遗憾道:

“可惜了,就少一杯金标生抽。”

“否则这盘菜会更香。”

赵心晴毫不在意,递给苏白一双筷子,笑道:

“荒野里条件有限,因陋就简吧,这样已经很好啦!”

说着,她夹起一块鳇鱼软骨,送入口中,咀嚼之下,赞叹道:

“好好吃啊!”

达氏鳇鱼软骨在热量的作用下,变得软脆。

这种软脆,和猪软骨的口感截然不同,多了两分绵密,似乎还有充分的脂质藏匿其中。

在牛油香气的烘托下,宛如一个蕴含了美味

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