梅老太太上次来自家的书画斋时，就注意到了不远处的烧饼摊。她颇有些羡慕的看着那个生机勃勃的摊主，一个小姑娘。
她打听过了，凭着一吊钱的本钱起的小生意，从挎篮子卖饼，到支个小摊，从一个炉子的摊，到现在三个炉子。这姑娘每时每刻忙得飞起，脸上一直是热情洋溢的笑容。
她的目光和笑容留住一位客人，嘴里回答着另一位客人的话：“香香甜甜的芝麻糖饼两文一个，酥脆可口的葱油鸡蛋饼三文一个，皮薄馅厚美味舔指的肉饼五文一个。”手上是麻利的将上一位客人要的五个糖饼两个肉饼打包装好，然后马上问这两位：“您要几个？是三种都来点尝尝？”
这小姑娘身上有的，就是现在梅家最没有的——心气。她眼里有光，全身上下都有着股子干劲，这就是有心气的人，有奔头、有活法。
梅老太太想起自己和梅老爷子年轻的时候，那时候她刚嫁过来，也是浑身上下都充满着干劲、喜悦和兴奋。
她和夫君把整个梅家上上下下、里里外外梳理了一遍，去刁奴换管家，瞒上欺下、欺压庄户的庄头，有一个抓一个，送官的送官，撵走的撵走。查账、整肃、换人、登门请人，秉烛夜谈，累，每天累得倒头就睡。
他们小夫妻遇事不决时，也去找梅老太爷，每次听着事情和他俩的想法，老太爷的眼睛都越来越亮。
梅家老太爷本是个厉害的人物，年轻时把梅家经营得风生水起，后来患了腿疾，瘫痪在床，如雄鹰折翅，虎落平阳。
生病卧床之后只能被自己的兄弟、刁奴欺负，被自己的妻子儿子气得脸发白。那些不成气的，不明理的，将梅家的产业毁得差不多了，梅家老太爷在极其艰难的情况，想方设法保着梅家的家底，熬到孙子长大，这位当年的小孙子，也就是后来梅老太太的夫君，现在大家口中的梅老爷子。
梅家的铺子在她和梅老爷子的手上利润都增加一至几倍，还有好几个铺子从关门大吉、准备清盘到起死回生、重新开张。他们又入手了两