旭都闻到了这股香味,简直香的不要不要的。
姜黎闻着厨房内内弥漫的藤椒油香味,对今天的这个新的尝试也是十分满意。
最后再调制一个藤椒汤底就可以了,往做好的藤椒油里加入盐、鸡精、白糖、花椒粉等调味料。
搅拌均匀以后,姜黎往里面加的是冰水,这样的话,汤底的味道会更加清新爽口。
蔬菜和肉类都是提前煮熟串好的,这时候直接放进藤椒汤底里,确保所有的食材都浸泡入味。
姜黎想着泡个30分钟左右就可以了,食材可以充分的吸收了藤椒的香气和味道。
不说别的,就藤椒钵钵鸡的这个味道,就特别吸引姜黎。
它的味道以藤椒的香气为主导,藤椒具有一种清新而略带麻感的香味。
与传统的花椒相比,它更为细腻且带有一种独特的山野气息。
这种藤椒的香气与麻辣的调料相结合,形成了一种既麻又辣、又带有清香的复合味道。
姜黎端着两大盆钵钵鸡到了餐桌上,一盆素菜的,一盆肉菜的。
空气中到处都是藤椒的香气,姜黎和姜旭在旁边一边聊着天,眼睛一边还忍不住往钵钵鸡那边看。
他们也是第一次觉得30分钟过的这么漫长,已经迫不及待想要尝尝这个藤椒钵钵鸡的味道了。
好不容易时间差不多了,姜黎看了一眼手机,在姜旭期待的目光中宣布。
“可以吃了。”
姜黎刚掀开盖子,姜旭就已经闻到了香味,一打开后那味道更是直冲天灵盖。
待将食材整齐码好,每一串食物都如诱惑的小妖精,勾引的姜旭的舌尖分泌口水。
绿色的汤底,藤椒味道十分独特,特别刺激鼻尖,一下就唤起口水涌动。
姜黎从里面拿出一串藤椒牛肉串,左手抽过一张纸巾接着汤汁。
一串送入口中,藤椒的芬芳立刻在口中弥漫开来。
那种酥麻感在舌尖跳跃,仿佛在诉说着藤椒的热情。