有了何大清的厨艺技能加持,加上何雨柱原身的刀功,火工也还不错,双buff之下,四个菜炒的有如神助一般,在栾学堂的限时之前一刻钟完成所有菜品!
让人把掌柜的请来,何雨柱就这么大大方方的在后厨等人到来!
有人说为啥要让人请栾学堂啊?何雨柱就是个学徒,至于摆这么大的谱吗?
这你们就有所不知了!
要试厨子的手艺,一般只需要一两道菜就行,最好是一荤一素,这样一来,即能试出手艺的好坏也不浪费食材!
而且,这样试菜,厨子炒完菜之后可以直接用托盘端到老板面前,以示恭敬!
为啥要恭敬?虽说厨子靠的是自己手艺吃饭,但是东家要是不雇佣你,你就是手艺再好也是白搭!
所以,在签了雇佣协议之前,厨子为了自己的生计,还是恭敬点东家为好!
当然,要是名厨,另当别论!
栾学堂点的菜有点多,一个托盘根本放不下,所以,只能请人栾老板栾掌柜过来试菜了!
有人说一个人端不走,不会多叫几个人吗?
这可不行!
试菜的时候,尤其是掌柜的吃菜之前,厨子做的菜可不能离开自己的视线范围!
为啥?
有道是同行是冤家!
厨房里忙活的全都是厨子,要么是头灶,要么是帮厨!
难保有人在何雨柱离开的时候使什么坏心思,在哪道菜里多放点盐,或者多添几滴醋或者酱油之类的!
这时候要是这么干了,菜的味道肯定换了,到时候厨房这边的人一推六二五谁也不承认,这哑巴亏只能是何雨柱自己吃下!
所以,厨子试菜之时就有了这么一个不成文的规矩!
正是因为有这样的规矩在,何雨柱让人请栾掌柜来厨房才没有人反对!
几分钟之后,栾掌柜到了!
“菜做好了?”
何雨柱:“好了!掌柜的,您尝尝,拿拿味儿!”