小风波,差点就在四合院里掀起了一场婚姻的风暴。
他的心思。
已经完全沉浸在了即将到来的厨艺展示中。
一踏进后厨。
陈天川就如同回到了自己的领地。
他目光如炬,扫过每一个角落,最后定格在崭新的大锅上。
他走过去,抓起黄豆,开始练习颠锅的技巧。
黄豆在锅中翻滚,跳跃,却无一粒掉出锅外。
可见其技艺之精湛。
后厨的其他人看到这一幕,虽然心中惊讶,但面上却并未表露出来。
他们知道,这位新来的陈师傅,可不是一般的人物。
中午时分,又到了准备大锅菜的时候。
陈天川站在灶台前,环视了一圈围观的众人。
“今天,我们来做个新菜。”
“白菜炒猪油渣!”
“什么?”
众人闻言,纷纷露出疑惑的神情。
猪油渣在他们看来,只是炼猪油后剩下的废料。
怎么可能用来做菜呢?
然而陈天川却信心满满地点了点头。
“没错,就是猪油渣。你们别小看它,它可是个好东西。用它来炒菜,不仅能让菜更香,还能增加口感。”
说着,他开始指挥众人准备食材。
洗菜、切菜、熬猪油……
一切都在有条不紊地进行着。
很快,所有的准备工作都已完成,只等陈天川下锅炒菜了。
厨房众人站在一旁。
目不转睛地盯着陈天川的每一个动作。
他们都想看看,这位陈师傅究竟能用猪油渣做出什么美味来。
而那些帮工和勤杂人员。
虽然没资格凑近观看,但也都远远地站着。
用充满好奇和期待的眼神注视着这边。
只见陈天川先将锅烧热,然后倒入适量的猪油。
待猪油融化后,他迅速将切好的大白菜放入锅中