谨王府内院厨房
小福子紧张道：“殿下，还是让奴才来吧。”
云煦泽见锅里已经开始析出晶体，心中大喜，一边搅拌一边道：“本王自己来，你看着火就行。”
小福子苦着脸蹲在灶膛前，眼睛还是时不时看向云煦泽，生怕他被滚烫的盐水溅到。
至于他们在做什么？
自然是在粗盐提纯。
决定尝试粗盐提纯后，云煦泽就让小福子准备要用的东西，需要的东西并不多，就是过滤用的滤纸不好弄，云煦泽用宣纸和纱布代替。
粗盐提纯一般分为三步，溶解，过滤和蒸发结晶。
云煦泽已经完成前两步，现在进行就是最后一步，而且快成功了，盐晶体都附着在锅的内壁上。
等盐水快要熬干时，云煦泽吩咐道：“小福子，灭火！”
小福子不敢怠慢，立刻把火灭了。
等锅里的盐水被火的余热完全蒸干，锅里只剩下白色晶体。
小福子惊讶道：“王爷，这盐变白了好多。”
云煦泽道：“你弄出来一小块磨碎尝尝味道。”
“诺。”
小福子连忙用铲子弄出来一小块晶体，用捣蒜的木杵将盐晶体研磨成细细的颗粒，然后拿起一个小盐粒放在嘴里品尝，眼睛发亮道：“王爷，不苦了，真的不苦了。”
“本王来尝尝。”
云煦泽也捏起小盐粒尝了尝，细细品味盐味，皱眉道：“还是有些苦味。”
小福子道：“已经比之前的盐好太多，奴才还没见过这么白的盐呢。”
云煦泽听言好笑道：“你又不是厨子，能见过几次盐？”
小福子嘿嘿一笑：“奴才虽然没见过但听别人说过，王爷能把发黄的盐变得这么白，真是太厉害了。”
云煦泽懒得搭理拍马屁的小福子，他在想盐发苦的原因，应该是盐里还有杂质没有被去除。
他记得粗盐里的杂质分为两类，可溶性和不溶性。