“那好!你赶紧把你会的淮扬菜名单列出来,这事儿耽误不得!”
李怀德这人做事儿向来如此,不喜欢拖泥带水的。
“嗯!我这就把那些菜名写出来。”
李庶点了点头,紧接着他便从李怀德的手中接过笔。
随后在纸上一口气儿写下了四十道淮扬菜的名单。
当然了,李庶不敢写制作手法过于复杂的淮扬菜。
免得给自己惹来一些不必要的麻烦。
再者说了,越是复杂的淮扬菜,其用料就越是昂贵。
红星轧钢厂虽说在这四九城内享有盛名。
但毕竟不是饭店。
不可能给江淮富商们做出任何他们想要吃的淮扬菜。
而江淮一代的富商个个情商都在线,自然不可能为了这点事儿而坏了自己名声。
因此,这四十道淮扬菜可以说都是江淮一带的经典菜式。
如此一来,既能满足江淮富商们的味蕾,同时也减轻了后厨备材料的负担。
“副厂长,我写好了!”
没一会儿的功夫,李庶便将那四十道淮扬菜的菜名写好了。
“给我就行!”李怀德赶紧伸出手来接过。
他简单的看了一下,上面的菜式都是淮扬菜里面的家常菜。
并没有出现某些价格昂贵,做法复杂的淮扬菜。
“嗯!”这份菜单,李怀德很是满意,“这样一来,咱轧钢厂就不怕招待江淮贵宾了!”
“副厂长,要是没什么事儿的话,那我就先回后厨了。”
“等一下!”就在李庶准备离去时,李怀德叫住了他,“你炊事员职称考了没有?”
也是因为看见了菜名,让李怀德突然想起了这件事儿。
当前炊事员等级一共分为八级,八级炊事员是最低的,一级炊事员最高。
这个等级就等同于厨师的手艺认可。
等级越高的厨师,是完全可以以此向自己工作的单位提出加薪的。