了去了。
因林家来捣乱,让姜家人不得已暂时住在城里,幸好这里是能住开的。
翌日。
姜云锦一大早起了床,家里的下人一早就去乡下择菜了。
这一次,姜云锦并未选择跟着去。
这两次择菜,姜云锦也都是在教导小厮。
吃过早饭,姜云锦便带着娘亲和两个婶婶,直奔小厨房而去。
先将准备好的东西找出来,再拿出几张纱布,先将青菜切碎,放进干净的容器中。
这里没有榨汁机,采用的方法也是较为古朴的一种,是用小棒子将青菜碾碎,直到碾出绿汁。
在这期间,姜云锦还让二婶拿来一个干净的木盆,将里面放入一些木薯粉。
待木薯粉放得差不多后,再将放入纱布的青菜挤出绿汁,将汁水全都放入木盆里,加入一小部分清水跟木薯粉搅拌一起。
直到揉出一个光滑的面团后,才盖上木盖,让木薯粉暂时醒发。
其他几样,也都跟青菜一样,先碾碎,将汁水放入木薯粉里。
再将揉好的面团放在一旁醒发。
等几个面团都揉好后,姜大嫂才拿起刚才第一个揉的面团,是一个绿色的面团。
面团按照姜云锦的指示,先搓成一个细长的长条,再按照大小相等的距离,切成半个手指高的小长度。
随着绿色面团的完成,紧接着就要做红色面团。
红色面团是甜菜花做的,黄色的是南瓜粉。
最后的红糖是用来做珍珠的,所以不能用前几个法子来做。
而是直接采用揪揪的法子来做的。
在面上揪出一个小揪揪,用手心将小揪揪搓成一个个小球球。
待都做好后,姜云锦将这些东西分开来放。
煮的时候,将芋圆跟珍珠分开煮。
这两样需要煮的时间长些。
等几人刚忙活好好后,小厨房的灶台已经被姜云锦给点燃了,等锅开后,依次将东西下了锅。