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匾额上的红布，两头各有一根长布条，垂到底下。
姜老大将其中一根交给了沈大人，另一根则是交给了姜云锦。
此刻周围围了不少人，其中不乏有世家公子们。
他们瞧见刑狱司沈大人那一刻时，腿脚险些软了下来，幸好相互扶持，才不至于出洋相。
他们瞪大眼看向捏着红布条的沈大人，似是没想到眼前沈大人跟这家商户有什么来往？怎么还亲自来了这个掀红布了。
莫非是沈大人的姻亲？
可不管怎么样，让这些世家公子们，对眼前新开张的酒楼有了几分忌惮。
随着一声吉时已到。
一大一小两只手，很快扯动手中的红布条，一瞬间，盖在匾额上的红布掉落，露出几个烫金大字：姜氏卤味。
随着红布落地，周围传来一片叫好声。
原本老主顾们等着姜家人卖猪头肉，谁知被告知今日不卖猪头肉，改卖麻辣烫。
什么麻辣烫？
听都没听过！好吃吗？要不然去尝尝？
很多人抱着试试的心态进了店里，很快便人满为患。
进了店里后，食客们又大开了眼界，点餐要去小柜台前，一碗麻辣烫要一百文，荤素搭配。
不止这些，甚至还要先交钱，交了钱后，会给一个数字，等会叫到数字的过来。
这种新鲜模式，让食客们大开眼界，纷纷交钱要尝一尝。
只见第一个交钱的，领到了数字一的木牌，就见店里的伙计拿起一个小筐子，在架子上摆着的菜品里一一夹了个遍，而小筐子上也挂了一个标有一的木牌子。
随后就见那人将小筐子端进了后厨。
而第一个交钱的男人，脚步挪不开，直勾勾的守在一旁，他也想看看其中会有什么名堂。
不一会功夫，伙计端着一碗做好的美食放在了另一边的架子上，随后另一人便摇铃一声。
“一号好了！那便是调料区，想吃什么随便放！”