起食用。
吃时先将切碎的葱末和香芹末拨在碗中，舀入热汤，吃几口暖暖胃，然后众筷齐下夹起食物，凭各自口味沾点醋和酱油，再配上一碗大白米饭便可饱食一番。
咯摊的桌子是中间挖空带着煤气灶或者电磁炉的八卦桌，每张桌上都摆着醋和酱油，醋是陈年老醋，酱油是极鲜生抽。几个人围着热气蒸腾的铁锅团团而坐，一边吃一边随意自在地谈天说笑，各种美食煮熟后在锅中翻滚，发出“咯、咯”的声音，别有一番情味。
不是冤家不聚头，我们正吃得起兴，杨屠户装得公务员似地，西装革履，胳膊下夹着个公文包，很有派头踱了进来。
朱多福慌忙迎了上去：“由民叔，今天怎么这么早？”
杨屠户一脸孤高冷傲，微微点了点头，扬了扬手中的公文包：“今日要到市里开基督教代表大会。”
朱多福陪着笑：“到市里也不用这么早啊。”
杨屠户道：“我怕睡过头了。人得等车，车不等人啊。要是耽误了会议，我对教民们没法交待啊。”
朱多福拍马屁道：“由民叔对工作很尽心啊。”
杨屠户飘飘然道：“既然大家信任我，我也不能辜负大家的信任嘛。”说着，眼睛瞟到我们，不由愣了一下。
杨贵生倒见机得快，立即开口邀请道：“由民叔，一起过来吃咯摊啊。”
杨屠户见是杨贵生，满脸堆笑：“公子也在这里啊。”
杨贵生笑道：“是啊，我师兄要上城里打工，大家来给他饯行，过来一起坐吧。”
杨屠户犹豫了一下：“那我不就客气了。”说着，看了看桌上丰盛的菜肴，笑得弥乐佛似地道，“我也不能白吃啊。”说完，对朱多福挥了挥手，很爽快道：“多福，给大家来件啤酒，算我的！”
却说钟行和杨屠户也是有点过节的。
钟行有个老大前辈叫钟志辉。
据说钟志辉身子壮得似头牛，可以赤手空拳将铁钉锤进木板里面。钟志辉的偶像是阿诺和史泰