这三个大厨一位来自川蜀，一位来自东北，一位来自粤东！
都是当地国营食堂颇有名气的大师傅，甚至是参加过国宴级别的存在，通过沈芳的关系，从各地找来的。
带着几人返回了菜馆，沈游正好碰上了在外面指挥着一众工人师傅升级店面招牌的沈芳。
这也是沈游提出的建议。
之前菜馆的名字是“谭家菜”，且不说档次不够的问题，沈芳姓沈，起这么个名字哪哪都觉得古怪。
除此之外，沈游也在为将来未雨绸缪。
店里原来那个大厨在的时候，叫谭家菜自然没什么问题，但如果有一天这大厨出去单干了呢？
人家是正宗传人，再扯出谭家菜的大旗，沈芳这些年就等于是给别人做了嫁衣。
因此沈游的建议是，直接改名！换招牌！
同时引进其他菜系，让谭家菜成为店里的一个特色，但不是全部。
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