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第三十一章 天大地大,厨子最大(2 / 4)

黄蓉也就能勉强忍受了。

她听着季凌洲的吩咐,将牛肋部切成厚度适中的片状。

先是给一块上好的牛肋肉裹上各种调料进行腌制。

还弄了干净的布匹裹住牛肉,季凌洲说这叫什么“锁住水分,防止水分流失。”

切,说得那么高深,其实不就跟叫花鸡要用泥巴裹住,省的香气跑出去一个道理?

等盐料融进肉里的间歇,她和季凌洲又去切各种香菇和洋葱,熬制成浓浓的酱汁。

起锅烧油,将牛肋正反两面煎。

还不能煎熟透。

季凌洲本来说要煎个三成熟,这样肉质最细腻鲜嫩。

但是黄蓉坚决拒绝了。

所谓三成熟,那肉上还有血水呢!

就算是风餐露宿的江湖人,有机会打到猎物,也都要烤到熟的透透的才好下咽。

带血水的根本吃不下去好吗?

于是在花花“不煎熟我就不做饭了”的坚持下,季凌洲只好退一步,

天大地大,厨子最大!

......

吩咐了花花看着蘑菇酱的火候后,季凌洲转身去了地窖去拿酒。

他搬起酒坛,取出盖子。

酒香明显更加浓郁了。

仿佛葡萄的果香被彻底激出来,更令人沉醉了。

再拿出木勺打捞坛底的萤玉芝。

在酒里泡了一整天,萤玉芝已经快要全部溶于酒中了。

用木勺使劲儿捞,也只能捞到残存的一点根茎。

而这点根茎也很快都会彻底溶进酒里,消失不见。

季凌洲很满意。

若是萤玉芝跟人参一样,泡在酒里格外瞩目,他还不好跟两只猫猫解释来历。

虽然他大可以什么都不说,甚至当着猫的面从系统拿东西也没什么。

但季凌洲觉得,最好还是不要小瞧了花花和小白,而是当成真正的伙伴来看。

别看花花和小白是两只猫,季凌洲已

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