有道是细微之处可见真章。
真正的人才，不是说你干了几件什么惊天动地的大事。
而是看你能不能以细微之事体现事物的真实本质。
很多时候，那些惊天动地的大事，反倒是以运气成分居多。
所以在李世民看来，李让是那种真正可以做事情的人才。
就像房玄龄和杜如晦，他们似乎没有干过什么惊天动地的大事，唯一说得上惊天动地的，也就只有策划了玄武门之变。
但李世民麾下那么多能臣干吏，却没有人敢不服气他们的。
在后世，他们也是千载史书公认的贤相大才。
宴席继续，但相比刚才的沉闷，这会儿气氛就要松快得多了。
李世民继续品尝侯府菜肴，李让就干脆停下筷子给李世民做起了讲解员。
替他一一介绍这些菜肴的做法和用料。
直到讲解到一盘看着不太起眼的小炒肉时，李让忽然住了嘴。
因为那盘肉的正式名字叫做小炒黄牛肉。
牛肉的来历呢，很清白，是李让亲自去程咬金庄子里薅来的。
程咬金的庄子上老摔死牛，李让想着不能浪费，就搞了几百斤过来。
只是此刻在李世民面前，要怎么讲解李让却是犯了难。
李世民为了在天下百姓面前树立起一个重视农桑的形象，三令五申不得私自宰杀耕牛。
这要是告诉他自己办个宴席竟然让程咬金的庄子上摔死了一头牛，也不知道李世民会不会当场翻脸。
李世民伸筷子在肉里面翻了两下，脸上顿时变得狐疑起来。
“李小子，这是什么肉？”
李让眼珠子一转，一脸认真的说道：“陛下，此肉乃是鹿肉，半岁的小鹿肉切片以葱姜爆炒，佐以蒜叶，滋味乃是一绝。”
“鹿肉？”
李世民半信半疑的夹起一筷子放进嘴里，咀嚼两下后忽然瞪大了眼睛，露出一脸古怪的神情，问道：“这是鹿肉？”