第43章 我就浅尝一小口(3 / 3)

口,牵着小孩进门。

“老板,听说你这里能加工食材是不是,看看我这些猪蹄给处理一下吗,给做个红烧猪蹄吃一下,我不放心外面吃的,那些不知道冻了多久的肉,我这可是新鲜的。”

小孩嚷嚷道:“妈妈,我肚子都饿了,我要啃猪蹄。”

陆明刚接过猪蹄,脑海中立马响起系统的声音。

“叮,冷冻时间超过20年的猪蹄,不建议食用,零售价5元每斤,该食材共重3斤,需收取加工费75元。”

没想到系统又变智能了,竟然还能分辨这些。

尤其是不建议食用,说明这些猪蹄可能真没法吃。

陆明打开袋子,看了一下,看着颜色没什么毛病,竟然是冻了20年以上的。

一般来说,冷冻超过两年的冻肉,基本上就不能吃了,虽然冻库温度低,可长时间冷冻,不仅食材的营养成分会流失,更是会改变里面肉的基质。

继而会发生冻烧现象,使肌肉中冰晶升华、油脂氧化所引起肌肉组织、色泽等发生变化。

简单来说,就是吃起来味道差,口感也好不到哪里去,也没什么营养。

他愣了愣,看向小两口,想到他们信誓旦旦的说是最新鲜的,无奈的问道:“你们这是在哪买的,应该不是新鲜肉,估摸着是买到冻了几十年的僵尸肉了。”

“僵尸肉?那怎么可能。”门口的男人一惊。

“这是我在路口买的,好多人都买了,咋会是僵尸肉?”

“老板,你是不是弄错了,就看了一眼,能分辨这么清楚?”

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