威镖局”四个金漆大字，下面横书“总号”两个小字。进门处两排长凳，分坐着八名劲装结束的汉子，个个腰板笔挺。显出一股英悍之气。
忽然后院一阵脚步声，一个*岁的小少年带着两个大汉走了出来。八个汉子中的一个大声招呼小少年：“少镖头要出门逛街吗？”
少年对着八个汉子点点头：“雪峰崇圣寺今天有庙会。我要去逛庙会，顺便上柱香，让佛祖保佑我爹娘和我们镖局。”
崇圣寺位于福州下属闽侯县大湖乡雪峰山南麓，历代高僧辈出。有“南方第一刹”之称。始建于唐咸通十一年(870年)，开山祖师义存先在大枯树下结庵(传即今之枯木庵)，是福州很出名的一家寺院。白棠在大雄宝殿上了香。捐了功德便走出寺外。寺外热闹无比，除了往来的行人。各种小摊子占满了寺外的空地。白棠的目的就是其中地道的福建小吃：土笋冻、扁肉燕、烧肉粽、面线糊、沙茶面、千页糕、鼎边糊、福州鱼丸、捞化、白粿、蛎饼、闽南春卷……
扁肉燕其实就是北方的馄饨，南方的云吞、西南的抄手，只不过在闽南地区换了一个说法；捞化也是闽南的说法，其实就是捞米粉；土笋冻是闽南特有的美食，在其他地方吃不到。土笋冻的土笋并非山中所产的竹笋，而是海滩中的一种虫子，闽南人称其为沙虫。土笋被从沙子里逮出，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮，因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白，所以熬得一锅粘粘糊糊，盛出来后装在小碗中，待其自然冷却之后，就凝固成一小碗“土笋冻”了。它们个个颜色白润晶莹剔透，其肉清，味美甘鲜，清香软嫩，滑溜爽口。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、酸白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等就成了色香味俱佳的风味小吃……
白棠吃了三份土笋冻还不过瘾，正要吃第四份，便看着一个少年骑着一匹小马，带着两个下人朝山门过来了。白棠丢下一锭银子跟上少年，少年先去大雄宝殿烧了香，给寺院捐了三百两的功德钱，喜得监寺和尚一