平复了一下心情,林洛前往供销社,买了十斤白面粉跟一斤猪肉。
这年头的白面粉1毛8一斤,普通工人月薪大约是36块,足够买两百斤了。
猪肉的话是肥多瘦少卖得贵,8毛钱一斤,不过林洛不喜欢太油腻的,所以选择了半肥半瘦的那种,花了7毛钱。
白菜跟茄子这些蔬菜自然不会少,至于佐料他只买了一袋盐跟瓶酱油,现在身上的票据有限,能买这么多食材就不错了。
别看只是普通的食材,但四合院好多人过年也不一定能吃得这么好。
猪肉洗干净后改刀切片。
茄子切成小条状。
放点盐消消水分,防止粘油。
在炉子里生好火,倒上小半勺油,中火慢慢烤至沸腾冒泡。
准备好后,猪肉直接下锅煸炒,煸至焦黄后放入辣椒粉,把茄子条放进里面翻炒。
到这一步,那香味已经难以掩盖,直往鼻孔里钻了。
感觉差不多了,放点酱油。
最后给它翻炒几下,更加入味。
完美出锅。
林洛把窗户跟大门关得严严实实的,防止被院子里的吸血鬼给闻到。
就着白面馒头,林洛大快朵颐地吃着茄子炒肉。
然而他不知道的是,猪肉的香味早就透过门缝,传入了整个院子里。
最先闻到肉味的是对门三大爷一家。
阎埠贵是红星小学的老师,每个月的工资加上补贴也就三十出头的样子。
为了养活一大家子,每天日子都过得十分拮据,一个月都见不到肉末星子。
阎解成耸着鼻尖,对门口嗅个不停。
“好香的肉味,是傻柱在做饭吗?”
阎解成直吞口水,再看看桌上硬邦邦的窝头跟咸菜疙瘩,瞬间没了食欲。
“不是傻柱。”
阎埠贵起身打开窗户,凭借自己敏锐的嗅觉,判断出了香味的源头。
“是林洛那小子!”