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十七、蔬菜生意走上正轨(3 / 5)

五文钱一斤,一共175文;“糖雪球”是42斤,三文钱一斤,共126文钱。程老板吩咐人去给大强取钱后,就迫不及待的带着大强走进了昨天的雅间。

“章老弟,我也就不瞒你了。咱们镇上生意不好做,加上我这里也没有什么特色菜,我的饭店能开到现在,全靠我服务好,加上邻居的帮衬。”程老板一进门给大强把茶水倒上以后,就开门见山的说道。

程老板给他自己也倒了一杯茶水,然后说道:“章老弟,你昨天的菜,给我带来了很多客人,我很感谢你。”说道这里程老板犹豫了一下。“就是这个蔬菜的量太少了,章老弟您看能不能再加点?”程老板说完,满脸期待的看着章大强。

大强听到这里,放下了茶杯,陷入了沉思,停了一会开口说道:“增加菜量也不是不可以?但是我觉得这样解决不了饭店的根本问题。”程老板听到大强这么说,迫不及待的说道:“那依章老弟,应该如何?”

章大强端起茶杯,抿了一口茶,然后缓缓说道:“一、客味来饭店在丰泽镇名声不够响亮。二、没有特色菜品。对于以上问题,我们要逐个击破,以青菜为一个契机。今冬明春,我们要做的就是把客味来的饭店名声打响。”大强把茶杯放在了实木的差海上,陶瓷碰到木头有些沉闷的声响,在房间里面回荡。

大强接着说道:“第一、退出青菜限购制度,每天限购50份,先到先得。这个活动从早上开门就开始,每点一份青菜就画一个勾。后面来的客人有竞争意识,也增加了我们店的公平、透明性;第二、就是幸运大转盘活动。这个活动从中午十二点开始。也就是让人在店面口放一个大转盘,十文钱转一次,上面写上各色菜式。可以有荤有素,但是写青菜的空间必须最大。这样人们在占便宜的心理趋势下,就会不自觉的来客味来吃饭。现在蔬菜比较少,我们利用我们手中的蔬菜资源,在借助以上两招,就可以快速的把客味来的名声传播出去。”

程老板听的目瞪口呆,用一种不可置信的眼神看着大强。现在程老

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