第178章 宴请丁家人(1 / 4)

厨房里,水清对被奉为榜样典范一无所知。

她正在用心制作晌午饭。

最里侧的大铁锅用来制作卤味。

猪头、猪耳朵、猪舌头、猪大肠全部放进去卤,中间时段放鸭脖鸭头鸡爪鸭爪鸡翅鸭翅,等快好的时候再放香干、水煮蛋,随后小火慢炖入味。

中间大铁锅煮上米饭,上面的木制蒸架上放了茄子、腊肠、咸鸭蛋、梅干菜扣肉、粉蒸肉,也幸而土灶铁锅大以及茄子腊肠咸鸭蛋不怎么占地方。

不然换成电饭煲,无论如何也蒸不了。

最外面的大铁锅负责现做的菜。

邀请了丁家一家人吃晌午饭,可不能寒酸了。

她是看出来了,丁家人不缺钱也不缺吃的,他们只缺做菜的手艺,送别的都没法打好关系,要想常来常往,只有吃食才行!

水清先做的是炖排骨。

排骨挑选的是仔排,焯水后炒到两面金黄,注入沸水,汤汁立马变成奶白色,下入切成滚刀块的山药,盛起装入砂锅,转到红泥小火炉上慢炖。

猪蹄是做的红烧。

焯水后先炒个糖色,上了颜色后,再加入配料炒香注入沸水,最后倒入昨晚泡上的黄豆,盛起同样转到红泥小火炉上慢炖。

不得不说炭火充足就是好,炖菜烧水烧烤方便的不得了。

荤菜硬菜搞定,剩下的炒菜快,水清松快下来。

烧锅的胡母站起,擦了擦手笑着问:“今日请客的人有什么特别的吗?我瞧着白家的人你也没这么紧张。”

清儿以往也会准备很多菜肴,丰盛极了,没可挑剔的,今日准备的也很丰盛,但她就是感觉清儿很有些紧张?

水清没敢将这是弟弟中意的人说出来,怕没成功的话影响人家闺女名声。

不过为了防止娘不重视给人留下不好的印象,着重强调了一下丁家人的好。

例如大方:昨日第一次上门送了两大罐蜂蜜。

热心:丁家虽然在山水村最后方,水患基本

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