时候看过我爷爷的一本厨师笔记上,他用冰鲜鱿鱼做过一道锅巴鱿鱼,刚才听您说过大人物是淮南人,那边的人爱吃锅巴,孙师傅不妨让人准备一些锅巴,现在也没有别的办法了,不如试一试。”
“也只好这样了。”
孙师傅硬着头皮让人赶紧准备锅巴。
余晓东听到锅巴鱿鱼,不由地撇撇嘴,名字倒是好听,他倒要看看何雨柱怎么把这冰鲜鱿鱼做成好吃的菜来。
何雨柱也不着急,笑眯眯地看着余晓东,“那就麻烦晓东把鱿鱼处理一下喽,把鱿鱼内脏处理干净,然后切片打花刀。“
原本这些何雨柱自己就能干的。
但是他就是要让余晓东来干,他是后厨打杂的,每个上灶的师傅都可以使唤他的。
以前何雨柱从来没使唤过他,但是现在既然余晓东对他不怀好意,那他也不必再对余晓东客气了。
余晓东看到比自己小的何雨柱竟然使唤自己,心里头都要气死了。
但是他只能捏着鼻子去干,谁让他是打杂的何雨柱是上灶的大师傅呢。
偏偏现在众目睽睽之下,他还不能使什么坏。
锅巴鱿鱼出锅,孙师傅让人端了上去,心里忐忑不安的等着消息。
孟丰泽看到从来没有见过的锅巴鱿鱼端上来,一愣,但是菜都到了跟前了,他只好眼睁睁的看着服务员把菜端到了桌上。
“没想到在京城竟然能吃上锅巴鱿鱼?”
李老开心的看着服务员端上来的菜,这道菜还是他们乡下只有在喜宴上才能吃到的一道名菜,他都多少年没吃过了。
服务员按照刚才何雨柱教的把鱿鱼倒在锅巴上。
只听滋啦一声响,锅巴的香味被滚烫的鱿鱼激发出来,屋里弥漫着一股极其诱人的香味。
而且这道菜色泽丰富,让人一看不由得食指大动。
李老迫不及待的尝了一口,眼睛都亮了。
“是我小时候吃的味道啊,这道菜是我今天吃到的最美味的一道菜了。